À chaque période de l'année, nous sommes sollicités pour donner vie à des environnements grâce à des compositions florales qui surprennent et enchantent les invités. Tantôt classiques, tantôt extravagantes, mais toujours magnifiques, celles-ci peuvent aller de minuscules centres de table à d'imposantes installations.
Depuis notre déménagement dans notre nouveau siège social, notre potentiel botanique s'est véritablement épanoui grâce à notre département floral dédié et à notre chambre froide accessible (et accessible, et accessible).
Nous avons rencontré Sara Gagnon, responsable florale chez WM Events. Sara Gagnon pour discuter de la manière dont elle intègre des fleurs de saison, de la verdure et parfois des éléments non conventionnels afin de créer des compositions parfaites pour chaque événement, quel que soit le jour de l'année. Voici quelques-unes de ses fleurs préférées, saison après saison.
Tombez sous le charme des fleurs
Lorsque l'air se rafraîchit et que les feuilles commencent à changer de couleur, Sara suit le mouvement en optant pour des nuances de jaune, d'orange et de rouge. Cela peut se traduire par des chrysanthèmes dans une gamme de teintes rouille mélangées à des célosies vives rouges, orange ou même roses. Elle peut les associer à des asters violets, bleus ou blancs pour ajouter de la profondeur et du contraste.
D'autres fleurs présentent un aspect et une palette similaires, comme le sedum, une plante succulente arrondie aux couleurs vives. Le solidago, également connu sous le nom de verge d'or, est un délicieux complément avec ses minuscules fleurs jaunes.
« À l'automne, certaines plantes sont encore en fleurs, mais vous pouvez également récolter des éléments pour ajouter des touches supplémentaires et créer un effet de récolte », explique Sara. « Pensez à une récolte d'éléments laissés derrière vous de différentes manières pour créer un ensemble cohérent. »
Les éléments automnaux qu'elle utilise pour rehausser ses compositions comprennent des plumes de faisan pour leurs magnifiques tons bruns, des feuilles de chêne et d'érable aux couleurs automnales, des quenouilles et des herbes de blé séchées, ou encore des baies d'hypericum pour apporter des nuances rouge-orange et vert. Pour compléter le tout, elle parcourt la terre à la recherche de gousses de lotus et de pommes de pin, ainsi que de courges et de citrouilles, qui peuvent même servir de vases inspirés de la nature lorsqu'elles sont évidées.
Composition florale « Récolte » de Sara
Fleur principale : tournesols et célosies de fin d'été
Ligne : roseaux et tiges de blé
Remplissage : solidago
Pays des merveilles hivernales
Même les mois les plus froids offrent tous les ingrédients nécessaires à la création de compositions florales pleines de vie. Pour commencer, Sara conseille de choisir des hellébores, qui fleurissent en hiver et au début du printemps. Souvent appelées roses de Noël ou roses de Carême, elles n'appartiennent pas du tout à la famille des roses, mais sont une espèce de Ranunculaceae. Leurs pétales blancs sont teintés de nuances de rose, et elles peuvent avoir un centre jaune entouré d'un halo vert, ce qui en fait l'un de ses compléments préférés pour les compositions florales hivernales.
En plus de l'hellébore, d'autres fleurs dans les tons blancs, roses et rouges constituent le complément idéal. Pensez aux narcisses Paperwhite, aux bulbes d'amaryllis rouges, blancs ou rayés, aux larkspurs et aux delphiniums, ainsi qu'aux roses de toutes variétés. Pour compléter ce bouquet somptueux, vous pouvez ajouter des giroflées, disponibles en blanc, mauve et rose, afin de conserver la palette joyeuse des fêtes.
« À cette période de l'année, vous pouvez créer un effet spectaculaire avec des fleurs d'un violet très profond, presque noir », explique Sara. « Je pense à des dahlias, des cosmos, des orchidées cymbidium chocolat, des fougères fiddlehead, des roses baccarat noires ou des renoncules bordeaux foncé. »
Pour intensifier ces compositions hivernales, Sara choisit des éléments saisonniers tels que des baies d'hypericum rouges ou des feuillages d'hiver, comme le pin, le sapin et le houx. Enfin, vous pouvez rehausser l'effet dramatique avec des succulentes Black Prince ou des plantes Agonis.
Le centre de table douillet de Sara
Fleur principale : amaryllis
Ligne : branche de saule tortueuse
Garniture : hellébore, verdure hivernale (pin et cèdre) et eucalyptus
Avancez vers le printemps
Pour célébrer la saison du renouveau, Sara choisit des couleurs vives qui se combinent dans un spectacle floral spectaculaire. Premières fleurs à éclore au printemps, les jonquilles annoncent la renaissance de la nature avec leurs trompettes jaune vif. Autre fleur printanière par excellence, les tulipes offrent une palette complète de couleurs pour créer des compositions parfaites.
« Il est temps que nos sens soient submergés », déclare Sara. « Nous recherchons le dynamisme, les parfums et cette sensation d'abondance qui vous réveille pour vous faire participer au cycle du renouveau. »
Dans cette optique, elle choisit les pétales luxuriants des pivoines, les couches de pétales voyantes des renoncules, les bleus et violets vibrants des iris et les anémones saisissantes aux pétales blancs et au cœur sombre contrastant. Pour incorporer les parfums du printemps, Sara opte pour la jacinthe, le lilas ou le freesia, qui apportent à la fois beauté et fragrance.
Bouquet « Le Sacre du printemps » de Sara
Fleur principale : pivoines
Ligne : muflier
Remplissage : caspia ou gypsophile (souffle de bébé)
Et... ajoutez quelques tulipes pour apporter du mouvement, car elles continuent de pousser après avoir été coupées. Les jonquilles et les renoncules sont également de charmants ajouts. Au printemps, plus il y en a, mieux c'est !
Solstice d'été
Lorsque le soleil brille de mille feux, c'est le moment idéal pour créer des compositions ludiques, amusantes, audacieuses et peut-être même un peu impertinentes. Commencez par des soucis vigoureux et éclatants, dont les tons orange et dorés sont parfaitement mis en valeur par la variété de couleurs disponibles dans les zinnias. Ensuite, pensez aux gerberas pour rehausser la gaieté, et ajoutez quelques glaïeuls hauts et pointus pour donner du caractère.
« L'été est aussi la saison des fleurs délicates », explique Sara. « Ajouter des delphiniums aux fleurs délicates bleues, violettes et blanches ou de la lavande au parfum apaisant confère une touche de fragilité à un arrangement, comme une bouffée d'air frais au milieu d'une fête. »
Des plus audacieux aux plus délicats, les bouquets estivaux offrent un large choix de fleurs. Les roses trémières apportent un charme désuet avec leurs tiges hautes et spectaculaires. Les phlox se présentent en grappes parfumées de couleur rose, blanche et violette. Les pois de senteur ont un parfum doux et des teintes pastel, parfaits pour la saison, tandis que les magnifiques lisianthus ressemblent à des roses avec leurs pétales en papier de soie, mais sont des fleurs élégantes et durables.
La guirlande d'été de Sara
Fleurs principales : soucis et dahlias
Ligne : delphinium
Remplissage : carotte sauvage
Quelle que soit la saison, les créations florales de WM Events émerveillent et surprennent nos clients et leurs invités. Guidée par la passion et la grande expérience de Sara, notre équipe florale applique nos normes très élevées à chaque centre de table, composition et installation que nous concevons.
Pourquoi choisir WM Events ?
Bienvenue à l'intention dans tout. La façon dont nous abordons notre travail et construisons notre relation avec vous n'est pas unique. Vos objectifs guident tout ce que nous faisons, qu'il s'agisse d'un événement d'entreprise ou d'une collecte de fonds à grande échelle pour obtenir des résultats, ou d'une fête ou d'un rassemblement intime pour vivre une expérience enrichissante.